Sharon的 時光

查資料的時候，發現東京盛行吃漢堡排

挽肉與米就是其中一間人氣漢堡排店

雖然台灣已經有分店了，但是排隊的人潮跟日本不相上下阿，

既然都要去日本了，那就碰碰運氣吧～

只是挽肉與米必須要提前去領號碼排，

所以原本還找了了早上在澀谷了半天的早餐跟景點行程

然後，在8月中也到日本的朋友去排隊時，

發現挽肉已經不用排隊了，換成線上預約的方式

https://reurl.cc/Wvr31k，朋友從日本回傳的預約網頁

居然是中文網頁！！！我之前點的時候還是日文，

當時看日文網頁真是用盡了我的畢生所學阿...

而且我前一天晚上還一直試填預約單，

為的就是要在一開放就搶得先機，哈哈～

它在9點開放預約，日本時間9點就是台灣時間8點，

這是要注意的一點～

預約到後，mail會收到通知，

信用卡也會收到刷卡的通知，

不過放心，如果確實到店用餐的話是不會扣款的

不過這麼難預約，應該不會輕易爽約吧～

別看我很幸運的預約到了中午12點，

可我原本最想要的是12點的上一個時段

前一天還有提醒喔，超級貼心的

挽肉澀谷店在澀谷站附近，交通也是非常方便

不過它位在小巷中，也是要找一下

在一棟大樓裡面的3樓，

左邊就是挽肉與米的大門，

我提早到了約半小時，所以還不能入內

招待的店員人很親切，英文很好

看到他在應對外國客人也是遊刃有餘

雖然我是用日文回他，但他一聽就知道是國外來的

語言就自動轉換成英文，雖然我日文不好

但我英文更不好阿～～ＱＱ

差不多接近預約的時間，店員說可以進去

在入坐前先在點餐機前點餐

位子上有挽肉的食材跟醬料介紹

放置烤肉網的前方有紀錄漢堡排數的小木頭

有日文跟英文的簡介

就是說明左邊、右邊的這些醬料哪個是哪個

其實店員也會過來介紹，還會詢問需要的漢堡排數量

一份最多是3顆

我這次吃都沒有使用到上面的調味料

餐具在桌子下方的抽屜裡

蛋要自己拿取

白飯跟味噌湯店員會盛上來，

飯可以續碗，我這次就吃了2碗，

日本的米實在是很好吃

拍一下四周，圍繞著炭火烤爐設置的位置，

可以清楚的看到店員在現場手打漢堡排跟烤漢堡排樣子

中間這個是煮飯的大釜，好吃的白飯就是從這裡盛出來的

漢堡排上桌了(抱歉，這是我的第2顆)

放在白米飯上的漢堡排，有明顯的烤網痕

攻略上面是說，第1口一定要吃原味的，

要注意的是，因為筷子蠻細的，所以夾取的時候要小心

看到FB有人沒夾好，漢堡排滾到炭火裡面了GG

吃到第2個漢堡排的時候，店員會提供另外3個配料

是蘿蔔泥、醋跟味噌

清淡的蘿蔔泥中和了漢堡排的油脂

是最好吃的搭配，

味噌是甜的口味，也很適合搭配跟飯一起吃

最後一顆就是要跟蛋黃一起吃

這是我失敗的挽肉與蛋@@

白飯搭配生蛋黃是日本原來就有的吃法

沒有不好吃，再加一點醬料味噌阿，一起吃的話會比較有味道～～

謝謝挽肉と米在日本非常飽足的一餐～～

📍挽肉と米

🏠東京都渋谷区道玄坂2-28-1 椎津ビール３F

📅11：00～21：00 

    第一週、第三週星期三公休

🔖官網:https://reurl.cc/6QZ6W5

    線上預約:https://reurl.cc/Wvr31k

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