隨著挽肉與米來台灣展店，這個漢堡排的風潮也傳到了台灣。
前陣子一直查漢堡排的資料，那時候打開yt 就看到一堆介紹，
當然也有在台北新開的漢堡排店開箱
吃完挽肉後實在很想再嚐嚐其他漢堡排，於是就預約了肉旨房。
肉旨房開在東區的小巷弄中，其實也不難找
在預約的時間前堪堪抵達，幸好沒有遲到。
肉旨房的漢堡排除了牛肉，還有豬肉跟雞肉
不止漢堡排，還有肋眼跟小卷，品項蠻多的
可能是不想單被漢堡排給限制住。
到的時候盤子跟水杯都已經在桌上了
連雞蛋放在蛋黃分離器上面，也已擺好放在座位上
位子前方是放置漢堡排的網架。
放在右邊的2樣小菜
左側的架子上是醬料，這次醬料也是都沒有用到
但是左側的小菜有小吃了一下
意外的很好吃耶，尤其是泡菜，忍不住一直夾一直吃
夾到服務生來補貨，哈哈
筷子跟紙巾都是放在桌子下方的抽屜裡
等到預約這個時段的人坐的差不多時，
廚師就開始將漢堡排放到鐵板上煎
在日本吃的漢堡排是放在炭火上面烤的，
但肉旨房的漢堡排是先以鐵板先煎熟，再在放到網架上
等待漢堡排煎好，味噌湯是店員後來端上來的，
等漢堡排煎的差不多的時候熱騰騰的白飯也會呈上來
漢堡排上菜了～
旁邊的蔬菜是進來後不久服務生放的
在網架上可以保溫，但是還是要早點吃
因為我有一朵花椰菜放到最後吃，結果整個乾乾的
點的是黑毛和牛漢堡排，
漢堡排外面煎的有點焦焦的
裡面我覺得大約是約略9分到全熟的熟度，
這樣的熟度我可以直接吃，吃起來不會有生生的感覺
完美的立蛋，這是我的第2顆漢堡排
餐廳有活動，只要將蛋黃放在漢堡排上，並且拍照打卡
就送一顆雞肉或豬肉漢堡排，
店員都會在旁邊提示怎麼做蛋會立在漢堡排上
成功率蠻高的，因為我已吃飽，所以就沒再打卡了
飯後甜點～焦甜奶酪，
口味沒有特別突出，但是還可以。
這次點的和牛漢堡排還不錯吃，沒有一般牛肉的味道
店員在煎漢堡排的時候，看到外面一層油，
但是吃起來一點都不油膩，真不愧是和牛，一點都不一般阿～～
📍肉旨房
🏠台北市台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號
📞02－2711 3807
📅星期一～星期日 11:30～20:00
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